天气炎热后,大家都喜欢将西瓜等水果存放进冰箱,但是,看起来干净的冰箱可能并不干净。
你知道直接把冰箱里的东西拿给孩子吃,可能会让孩子生病吗?
看起来干净的冰箱,殊不知竟然隐藏着一位危险杀手——李斯特菌。
李斯特菌,是目前世界上已知的最致命的食源性病原体之一。孕妇感染了这种病菌会导致流产,要是普通人感染上了,轻则导致各种脏器发炎,重则会引发脑膜炎、败血症直至死亡。而且李斯特菌无处不在,在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。
李斯特菌的适应能力很强,2℃~42℃都能存活,最可怕的是,在冰箱冷藏冷冻室低温状态下内,它依旧能够繁殖。
李斯特菌最容易藏匿的食物
这么做就不怕
当然,李斯特菌其实很容易解决,它虽然酸碱不怕,还不怕低温,但高温可以轻松将它杀灭,从冰箱里拿出来的食物只要保持70℃的高温,持续两分钟以上就可以杀死李斯特菌。
如果我们不小心感染了李斯特菌,怎么才能及时发现,并去医院就诊呢?
感染李斯特菌之后,前期会出现发热、头痛、腹泻症状,之后便是反复的呕吐。
反复呕吐是感染李斯特菌的重要症状,如果存在该类症状,一定要尽快去医院就诊。
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